1Mezclar todos los ingredientes, batiéndolos enérgicamente, hasta formar una crema.

2Añadir los frutos secos y el perfume a gusto.

3Cocer de 30 a 35 minutos a horno moderado, calentando antes el horno a temperatura fuerte y bajándola luego a 180º, una vez introducido el bizcocho.

4Estará hecho cuando al pinchar con una aguja de metal ésta salga limpia y sin restos.

5Dejar enfriar y servir solo o acompañado de mermeladas o chocolate o nata.