1Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de 9" y cubra el fondo con papel encerado.

2Cierna la harina, soda de hornear y el polvo de hornear en un recipiente.

3Mientras mezcla, agregue la azúcar, nueces, huevos, aceite, zanahorias y jugo de parcha.

4Maje los guineos y agregue a la masa. Mezcle bien.

5Vierta en el molde engrasado y hornee por espacio de 40 a 50 minutos. Deje refrescar y desmolde.

6Para la Cubierta: Bata la mantequilla y el queso crema. Añada el azúcar y la vainilla.

7Cubra el bizcocho y adorne con nueces.