1Calienta el horno a 180C.

2Utiliza un molde para horno con forma de anillo y con un litro de capacidad.

3Con un pincel pastelero o un papel de cocina impregna el molde con aceite.

4Tamiza la harina con la levadura y la canela.

5Añádele el azúcar, los daditos de manzana, los arándanos y remueve.

6Añade el aceite y el zumo de manzana removiendo bien hasta que quede bien mezclado.

7Vierte la mezcla en el molde y hornea de 35 a 40 minutos, hasta que esté firme al tocarlo.

8Saca el bizcocho del molde y déjalo enfriar sobre una rejilla.

9Justo antes de servir calienta un poco la jalea de arándanos en un cazo pequeño, a fuego lento.

10Como decoración pon sobre el bizcocho las rodajas de manzana y sobre ellas rocía la jalea de arándanos.