1Bata la mantequilla con el azúcar. Disuelva la soda en el agua, mezcle con la leche y añada a la mantequilla.

2Cierna la harina junto con las especias y agregue a la mantequilla.

3Añada las yemas una a una y luego las claras batidas a punto de merengue. Agregue el jugo de uvas.

4Parta las frutas en pedazos pequeños y añada al batido, revuelva bien para unirlo todo.

5Cueza en horno de calor moderado (350 grados) de hora y media a dos horas.

6Se necesitan 2 moldes redondos de tubo 9 3/4 pulgadas de ancho por 3 pulgadas de alto y 1 molde para pan, rectangular de 8 1/4" x 4 1/2" x 1 1/2".