1Montar en un bol con una varilla (mejor, con una batidora eléctrica de varillas) los huevos con el azúcar e incorporarlos a la mantequilla, mezclada con la nata; batir el conjunto enérgicamente.

2Añadir la almendra molida y volver a mezclar.

3Introducir la masa en un molde redondo, untado de mantequilla y enharinado.

4Hornearlo durante 40 minutos a 180 ° c. Sacar del horno y dejar enfriar.