1Precalentar el horno a 180ºC. Untar un molde hondo de 20 cm con aceite y forrar la base con papel; engrasar.

2Batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla ligera y cremosa.

3Añadir los huevos de forma gradual, batiendo bien cada vez. Agregar la vainilla y batir bien.

4Pasar la mezcla a un cuenco grande. Con una cuchara metálica incorporar la harina y la crema y remover hasta obtener una mezcla homogénea.

5Pasar la mezcla al molde a cucharadas. Hornear durante 30 minutos o hasta que al clavar una brocheta en el centro del bizcocho, ésta salga limpia.

6Volcar sobre una rejilla metálica para que se enfríe y espolvorear con azúcar glas.