1Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas una a una, incorporar poco a poco la harina, la levadura, alternando con el zumo de naranja. Agregar la ralladura de naranja y la vainilla.

2Batir las claras a punto de nieve e incorporar, mezclándolas en forma envolvente. Rallar, toscamente el chocolate, y añadir a la mezcla. Remover bien.

3Engrasar un molde y verter la mezcla.Precalentar el horno a 180º y pasados unos minutos se introduce el molde. Hornear unos 25 minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia.

4Retirar del molde ydejar enfriar en rejilla. Se puede espolvorear con azúcar glas o bañarla con una sencilla coberturade chocolate.