1Separe las claras de las yemas. Bata las claras a punto de merengue, deje aparte.

2Bata en batidora la mantequilla con el azúcar, agregue las yemas y el jugo de naranja alternando con la harina.

3Mezcle con la espátula la masa con el merengue.

4Coloque en un molde y hornear a 350 grados por 40 minutos.

5Retire del horno y en caliente rocíele el siguiente sirope.

6Para el sirope: Hierva todos los ingredientes en una cacerola hasta que se forme una miel.

7Cubra el bizcocho con esta salsa y decore con ruedas de china caramelizadas.

8Para caramelizar las naranjas coloque en una sartén media barra de mantequilla y una taza de azúcar.

9Cuando esté dorado, agregue las ruedas de china y voltee por ambos lados hasta que estén doraditas.