1Batir primero con la batidora los huevos, el aceite y el azúcar hasta que estén bien mezclados.

2Añadir poco a poco la harina y la levadura y seguir batiendo.

3Por último añadir la ralladura del limón.

4Calentar el horno a temperatura media.

5Coger el molde y poner una capa de mantequilla (se puede hacer con las manos) y un poco de harina, para que no se pegue el bizcocho.

6Verter en el molde la mezcla que hemos preparado y por encima echar una pequeña capa de azúcar.

7Meter al horno 1 hora a 170ºC o temperatura media.

8Si se calienta la parte de arriba mucho, tapar con papel de aluminio.

9Sacar y dejar enfriar antes de comer.