1Vaciar el yogur en un bol, agregar el azúcar, la harina y el aceite. Cascar los huevos y añadirlos, agregar la levadura. Mezclar bien con movimientos envolventes. Rallar la corteza del limón y agregar. Volver a mezclar, siempre con movimientos envolventes. Añadir las nueces y volver a mezclar.

2Lavar, pelar y trocear la manzana y mezclarla bien con la masa del bizcocho.

3Untar con mantequilla un molde y verter la masa. Repartir por encima la almendra laminada. Meter en el horno precalentado a 180º centígrados ,sólo con la resistencia de abajo, aproximadamente media hora.

4Comprobar pinchándolo con una aguja que ésta salga limpia.