11 Una vez reunidos todos los ingredientes para elaborar el bizcocho al microondas fitness, separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve.

22 A continuación, añadimos el otro huevo y seguimos batiendo.

33 Incorporamos el yogur desnatado y mezclamos con movimientos envolventes.

44 Agregamos la harina de avena junto con la levadura en polvo y el edulcorante. Mezclamos bien con las varillas hasta que se integren los ingredientes.

55 Añadimos el plátano en rodajas y movemos con cuidado para no aplastar mucho el plátano. Para preparar este bizcocho fitness puedes utilizar otras frutas que te gusten.

66 Engrasamos un molde apto para microondas y vertemos el contenido de nuestro bizcocho fitness. Metemos el bizcocho al microondas a temperatura media durante 10 minutos.

77 Puedes servir este bizcocho al microondas fitness con unas rodajas de plátano por encima.Si te interesan otras recetas para deportistas te recomendamos las barritas energéticas de avena y pistachos o las galletas energéticas caseras.