1Tamizar la harina y mezclarla con el azúcar.

2Agregar el aceite y la ralladura de limón y trabajar la masa formando un bollo.

3Envolver con film de cocina y llevar a la heladera hasta que se endurezca.

4Retirar y estirar la masa dejándola de 1 centímetro de espesor.

5Cortar los bizcochitos y colocarlos en una placa para horno aceitada.

6Espolvorear con el azúcar restante y hornear a temperatura moderada hasta que estén dorados.