1Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos.

2Dejar que se hagan a fuego medio (20,30 minutos) mientras se prepara el resto.

3Cortar en trozos los pimientos y freírlos en mantequilla. Cuando estén un poco hechos, añadir las cebollas trituradas.

4Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse, añadir la carne, darle un par de vueltas y bajar el fuego.

5Añadir entonces la nata, despacio, y las pimientas picadas.

6Dejar cocer unos cinco minutos, y añadir los champiñones.

7Corregir de sal y servir.