11 Cortar 6 a 5 bifes de lomo o cuadril,maso menos fino o ancho a gusto,luego pasarlo por harina y ponerlos en la sarten con un poco de aceite y dorarlos,luego los sacamos y los ponemos en plato aparte cuando esten dorados.

22 Los volvemos a pasar por harina y los colocamos en la sarten a fuego moderado y le agregamos 1/2 vasito de vino blanco,tambien le agregamos condimento para pizza y sino lo tubieramos utilizamos el famoso chimichurri ya preparado 1/2 tacita,luego al ver que se hierben a fuego moderado.

33 Lo sacamos y lo servimos a gusto en nuestra mesa.

44 Como guarnicion lo podemos acompañar con unas buenas papas fritas,cortadas finas o tambien con patatas.