1Se pone en una cazuela un poco de aceite y se fríen unos ajos.

2Se le añaden las berenjenas cortadas a taquitos, se rehoga un poco y se le echan los demás ingredientes.

3Se le pone una poquita de agua y se deja que reduzca a fuego lento.

4Al final se le hecha la cucharadita de harina para que espese la salsa y listo para hervir.