1Se cogen las berenjenas y se lavan y sin secar se parten al medio, se le dan dos corte es no muy profundos y se le hecha sal y un chorro de aceite y se meten al microondas 10 minutos.

2Después se le pone encima unas rodajas de tomates o cebolla al gusto, una lonchas de fiambre puede ser jamón, bacón o chorizo al gusto y a continuación unas lonchas de queso de fundir por encima.

3Se vuelve a meter al micro 3 minutos y listo para comer.