11 Se parten las berenjenas por la mitad a lo largo, con una cucharadita se les quita la pulpa.

22 Se pica finamente y se fríe ligeramente con la carne picada.

33 Se mezcla fuera del fuego con el tomate frito y el pan rallado.

44 Con ésta mezcla se rellenan las berenjenas poniendo el queso y la mantequilla por encima.

55 En una fuente refractaria se meten al horno y a disfrutar de esta rica receta con berenjenas.