RECETA
Berenjenas al gratin
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 berenjenas grandes
- 200 gramos de jamon cocido
- 6 lonchas de queso de fundir
- 80 gramos de harina
- Sal
- 100 ccs de aceite de oliva
- 6 huevos
Pasos
1Se cortan las berenjenas en rodajas y se ponen en agua con sal.
2Se rebozan en harina y huevo y se fríen.
3Se van depositando sobre un papel absorbente para desgrasar.
4En una fuente de horno se va colocando una capa de berenjenas, otra de queso, otra de jamón, y así sucesivamente, se vierten 3 o 4 huevos batidos por encima y se mete al horno hasta que cuajen.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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