RECETA

Berenjena frita
Receta de Berenjena frita
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Receta de Berenjena frita
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 berenjena
  • 1 ó 2 huevos
  • Aceite para freír
  • Pan rallado qb
  • Sal y pimienta
Pasos

1Cortar la berenjena en rodajas, poner en un colador con sal durante 30 minutos, para para dejar caer el líquido, amargo.

2A continuación rebozar en huevo batido y pan rallado. Freír en aceite bien caliente. Escurrir sobre papel absorbente.

3Servir como acompañamiento de carnes.

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