RECETA
Bavarois de lucuma a la chilena
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 5 claras de huevo
- 5 tazas de azúcar granulada
- 3 lucumas maduras
- 5 cucharaditas de gelatina sin sabor
Pasos
1Formar el almíbar, con la azúcar.
2En otra olla, echar la gelatina a disolver.
3Formar un betún con las claras y agregarle el almíbar.
4Una vez bien mezcladas echarles las lucumas trituradas y la gelatina.
5Ponerlo en un refrigerador.
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