11 Corta los dátiles por la mitad, retira el hueso y trocéalos. Luego, pela el plátano y córtalo en trozos para que sea más fácil batirlo.

22 Coge un cazo, vierte tres vasos de agua y caliéntalo a fuego medio hasta que hierva. Cuando esto ocurra, retíralo del fuego y añade la leche de almendras, mezcla bien. No te pierdas esta receta de leche de almendras casera y hazla tú mismo.

33 Añade los dátiles a la mezcla de leche y agua y deja que se enfríe. Una vez frío, incorpora el plátano y bátelo todo hasta que no queden grumos. Reparte el batido de dátiles y leche de almendras en vasos y sírvelo a temperatura ambiente.