1Combinar el azúcar morena y la mantequilla en una sartén, calentar sobre un fuego alto hasta que quede un jarabe liso.

2Añadir los plátanos, y cocinarlos en el jarabe unos 3-4 minutos., esparcirlos con la canela.

3Con cuidado, añadir los licores, dejándolos calentar un minuto.

4Si no se enciende espontáneamente, encenderlo con una cerilla.

5Dar a los plátanos unas vueltas suavemente en el sartén hasta que se apague el fuego. Servir los plátanos con el helado.