1Hacer primeramente el pisto: Freír a fuego lento la cebolla, pimientos verdes y 1 ajo finamente picados.

2Escaldar en agua hirviendo los tomates y quitarles la piel.

3Trocear los pimientos rojos al tomate y añadir a la cebolla.

4Dejar hacer a fuego lento, añadiendo sal si es que necesita. (Tener en cuenta que el bacalao ya tiene sal). Resevar.

5Con el aceite sobrante, los ajos fileteados y el bacalao, preparar un bacalao al pil-pil, siguiendo las instrucciones de la receta.

6Ya todo el bacalao hecho y antes de sacarlo a la mesa, añadir el pisto (que quede en trocitos, sin triturar la salsa) mezclarlo bien ayudándose con una cuchara y meneándolo en vaivén, darle un hervor y servir, colocando sobre cada tajada una lámina de ajo frita.