1Poner en un cazo, a fuego suave, el zumo de los limones, la salsa de soja y el aceite de oliva y remover frecuentemente hasta que empice a hervir,

2Apartar del fuego y dejar enfriar.

3Colocar los filetes en una fuente honda y cubrirlos con el preparado anterior.

4Dejar marinar de 10 a 12 horas como mínimo.

5Pasado este tiempo, escurrir los filetes y colocarlos en una fuente.

6Rodearlos con la lechuga picada, las zanahorias y adornar con rabanitos o al gusto.