11 Alistar todos los ingredientes.

22 Saltear la cebolla cortada en plumas con un poco de sal.

33 Agregar el ajo cortado finamente, y cocinar hasta que esté translucida la cebolla.

44 Agregar el vinagre de Jerez, revolver durante 1 minuto, salpimentar y reservar.

55 Cortar el atún en trozos pequeños, salpimentar y cocinar en la misma sartén con un poco de aceite de oliva.

66 Servir el atún encebollado al Jerez y cubrir con la cebolla. Este delicioso plato lo puedes acompañar con cualquier tipo de arroz, yo te recomiendo probar el arroz con cúrcuma y el arroz primavera.