1Corte la cebolla a finas láminas, pique a trocitos la zanahoria y el apio, añada el aceite y póngalo a cocer en el microondas durante un minuto, removiendo a menudo.

2Aplaste los tomates con el tenedor, añádalos a las verduras, tápelo todo con un plástico perforado y hágalo cocer durante 4 minutos; remuévalo dos o tres veces.

3Incorpore los guisantes y 3 minutos después, las rodajas de pescado.

4Echele la sal y déjelo cocer 8 minutos, dándo la vuelta a las rodajas a mitad de la cocción.

5Espolvoree encima el perejil picado y déjelo reposar, con el recipiente tapado, durante un minuto.