1En una cazuela con tapa se va a calentar un poco de aceite, ahí se freirán las papas lavadas secadas previamente y cortadas en cuadritos, ya fritas se separan en un plato.

2Se fríen las piezas de pollo, se les agrega la pimienta molida y el laurel.

3Cuando estas piezas están fritas se agregarán también las papas y el jitomate molido con ajo y cebolla, se cuela que quede un poco espeso.

4Se tapa la cazuela y se deja a que hierva. ¡Buen provecho¡