1Pica los ajos muy pequeños y frielos con un poco de aceite.

2uando esten doraditos añade agua, el perejil y un poco se sal.

3Una vez este el agua hirviendo añade el arroz.

4Mientras el arroz se cuece ve haciendo un sofrito con los apios, la cebolla, los pimientos verdes y rojos, los calabacines, los guisantes y el tomate, ya pelado y hecho trocitos.

5Pica las verduras a tu gusto, ya sean en trozos mas pequeños o mas grandes.

6Cuando el arroz ya este cocido y el sofrito ya este bien hecho.

7Echa un poco de aceite en una sarten y mezcla el arroz y el sofrito.

8Cuando este bien mezclado cubrelo con una capa de queso rallado y metelo en el horno hasta que se dore.

9Y ya esta listo para servir.