1Caliente una cuchara de aceite en una olla, fría el ajo y cuando esté doradito, retírelo, agregue el arroz, revuelva bien y retire del fuego.

2Rellene un molde de corona con el arroz, presione bien para que adquiera la forma y reserve el calor.

3Luego rehogue la cebolla en el aceite restante, agregue la carne y fría unos minutos hasta que se ponga doradita.

4Luego añada los tomates, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté a su punto.

5Retire y añada los huevos duros y las pasas, mezcle bien.

6Mientras tanto caliente la mantequilla en una sartén y fría las tiras de plátano.

7Finalmente, desmolde el arroz, vierta al centro el picadillo y adorne con las tiras de plátano frito.