11 Cocer el arroz y reservar.

22 Calentar el aceite en una cazuela y añadir la cebolla cortada a trozos pequeños.

33 Sofreír hasta que quede blanda.

44 Verter los guisantes descongelados y las rebanadas de pastrami.

55 Tapar y cocinar durante 2 minutos.

66 Añadir el arroz previamente cocido y las gambas, sazonar y cocer durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.

77 Calentar en una sartén a parte un poco de aceite, añadir el pimiento cortado en trozos pequeños.

88 Sofreír y cuando este a medio hacer verter los dos huevos batidos.

99 Cocinar hasta que la tortilla quede firme.

1010 Córtela en rebanadas y ponga éstas encima del arroz.