1Picar muy finos el ajo y la cebolla y rehogar en un poco de aceite.

2Cuando esté listo, añadir el arroz y dejarlo freír un poco.

3Añadir el caldo de ave, sazonar y dejar cocer moviéndolo un poco de vez en cuando.

4Se puede añadir una hoja de laurel al rehogar la cebolla, pero esto es optativo.