1Ablande el pollo, después sáquelo y con esa agua cocina el arroz con el ajo, la cebolla, puré de tomate, comino.

2Aparte del arroz, desmenuce el pollo y lo cocina en una sartén con ajo, cebolla vino seco, puré de tomate, comino, aji.

3Cuando ya esté cocinado bien sequito "sin salsa " coja alguna fuente que sea onda y eche una capa de arroz, a todo lo ancho y largo de la fuente, una capa de pollo y una mayonesa.

4Después repita lo mismo, arroz, pollo y mayonesa.

5Por último siempre deje una capa de arroz para el final.

6Si quiere......y tiene queso rallado, por último le echa una capita.....esta sugerencia es al gusto del consumidor.