1Pones el jamón de cocinar a fuego mediano con el aceite hasta q se dore.

2Cuando esté le echas las aceitunas, los pimientos, sazón, el cubito, salsa de tomate y sofrito.

3Luego echas los gandules hasta que hiervan, una vez que hiervan echas el arroz y por último el café, lo dejas hasta que seque luego lo tapas y lo meneas de vez en cuando.

4Si te queda muy mojado(mogollado) le pones cuando este a punto de hacerse un papel toalla encima y lo dejas hasta que termine de hacerse.

5Buen provecho!!! que lo disfruten.

6Debo decirle que el agua que se les echa al arroz será sustituida por el café.