1En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

2Cuando empiece tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

3Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.

4En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

5Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

6Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

7Servir un poco caldoso.