1Condimentar el pollo y los camarones con maicena, sal y pimienta.

2Freír en tres cdas. de aceite por dos minutos las carnes condimentadas y apartar.

3Freír en dos cdas. de aceite tres huevos batidos a quedar tiernos, apartar.

4Freír por 2 minutos en cuatro cdas. de aceite el cebollín, luego agregar el arroz cocido, sin sal, ni grasa (hervido).

5Revolver bien, agregar dos ctas. de sal, y los huevos revueltos triturados con un tenedor.

6Agregar la carne asada picadita, Aji-no-moto, y las carnes sin caldo, las arvejas, cuatro ctas. de salsa china y pimienta.

7Revolver por tres minutos, sofriendo constantemente.

8Servir de inmediato.