1Cortar los puerros a rodajas, pelar el tomate y quitar las semillas, cortarlo a trocitos.

2Cortar la panceta a daditos.

3Cocer los guisantes.

4Saltear la panceta y los puerros. Retirarlos.

5En la misma sartén echar los huevos batidos, el arroz hervido, los puerros y la panceta. Remover y cocer 2 minutos.

6Mezclar en una sartén los guisantes, el tomate y la mantequilla. Echar la salsa de soja y verter todo sobre el arroz.