RECETA
Arroz con pollo al estilo de mariángel con curry y chile
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 gr arroz
- 1 pechuga de pollo cortada en trocitos
- 2 cditas. de curry
- 2 cdas chile dulce rojo picado gruesito
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cdas. de mantequilla
- aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
- bouquet de perejil para decorar
Pasos
1En una sartén derrita 1 cda de mantequilla (y un chorrito de aceite) y fría el pollo, cocine un poco y agregue el chile dulce, agregue 1 cdita de curry y sal pimentar.
2Sofría la cebolla en 1 cda. de mantequilla (y un chorrito de aceite), agregue 1 cdita de curry añada el arroz y tueste, agregue el pollo cocinado y cubra con el caldo, revuelva bien. Revise el curry y la sal.
3Tape y cocine a fuego bajo hasta que seque.
4Con un tenedor suelte el arroz y sirva.
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