1Elaboración de la receta de arroz con leche:

2Vierte la leche en una cazuela. Agrega la nata, el arroz, la canela y la corteza de limón.

3Pon a cocer a fuego suave durante 50 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el azúcar y cuece durante 5-10 minutos más. Retira del fuego y mezcla de vez en cuando hasta que se enfríe.

4Retira la canela, resérvala y pon el arroz en 6 recipientes individuales.

5Espolvorea con un poco de canela en polvo y adorna con unas hojas de menta, flores comestibles y unos trocitos de la rama de canela.

6Consejo

7Un par de consejos para imprimir un toque diferente a tu arroz con leche: 

8a) Puedes espolvorear los cuencos con un poco de azúcar y gratinarlos en el horno.

9b) Hay mucha gente a la que le encanta el chocolate, así que si quieres complacerlos, añade una cucharada de cacao en polvo a los 45 minutos de la cocción al arroz con leche.