1Ponemos la leche a hervir, echamos la canela, la cáscara de naranja y la de limón le agregamos también la azúcar y la mantequilla lo dejamos hervir a fuego lento una hora y media o dos horas.

2Después echamos el arroz y lo dejamos cocer.

3Preparamos el hojaldre:

4Cortamos el hojaldre y le damos forma de cucuruchos, los ponemos en una bandeja de horno y lo untamos con huevo por fuera para que coja brillo.

5Se mete en el horno a unos 180º-200º hasta verlo dorado.

6Una vez terminado se deja enfriar y se rellenan con el arroz usando una manga pastelera.