RECETA

Arroz con leche
Receta de Arroz con leche
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35 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:06
Receta de Arroz con leche
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 litro de leche
  • 150 g de arroz
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • Canela en rama
  • Corteza de limón
Pasos

1Pon la lecher a hervir con la canela, la corteza de limón y la mitad del azúcar.

2Cuando la leche empiece a hervir, añade el arroz sin dejar de remover y deja que hierva despacio unos 25 minutos.

3Saca la rama de canela y el limón y apártalo del fuego.

4Diluye las yemas en un poco de leche fría e incorpóralas al arroz sin dejar de remover hasta que espese.

5Monta las claras a punto de nieve y añádeles el resto del azúcar.

6Pon el arroz en una fuente para horno, cubre con las claras y gratina durante un minuto.

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