1Ponemos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal y pimienta, cuando comience a hervir, añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante 20 minutos.

2Escurrimos y reservamos tapado con papel de plástico, troceamos los higos y machamos las almendras crudas.

3En una sartén ponemos un poco de mantequilla y la ponemos al fuego.

4Cuando esté caliente freímos en ella los higos troceados, añadimos las almendras para que se tuesten, y vamos añadiendo poco a poco el arroz que habíamos reservado, mezclamos todo bien.