1Se cocinan los fríjoles durante 25 minutos en la olla a presión, utilizando el agua en la que se remojaron.

2Se escurren, se mide el caldo y se guardan tres tazas.

3Se fríe el ajo machacado y la cebolla picada en el aceite con el achiote.

4Se agrega en arroz, la sal, los frijoles y el caldo que se había guardado.

5Se cuece como un arroz blanco corriente.