RECETA
- 250 Gramos de Arroz
- 100 Gramos de Champiñón
- 100 Gramos de Espárragos
- 1 Diente de Ajo
- 50 Gramos de Cebolla morada
- 1 Cucharada sopera de Aceite
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta de arroz, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla sofreír la cebolla, el ajo cortados finamente y los espárragos cortados en trozos pequeños (reservar las puntas) hasta que estén dorados, salpimentar.
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Añadir la taza de arroz y mezclar todo hasta que el arroz esté trasparente. Agregar dos tazas de agua, una pizca de sal y cocinar hasta que el agua evapore. Luego, bajar el fuego, tapar y cocinar 20 minutos más.
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En una sartén con aceite, saltear los champiñones cortados en láminas y las puntas de los espárragos hasta que estén dorados, salpimentar.
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Mezclar los champiñones con el arroz una vez esté cocinado, reservar las puntas de los espárragos.
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Finalmente servir el arroz con champiñones y decorar con las puntas de los espárragos, es perfecto para acompañar un lomo de res. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
