1Rehogue el chorizo y el bacon en una cazuela grande hasta que estén bien dorados, unos 5 minutos.

2Sáquelos de la cazuela y escúrralos sobre papel absorbente.

3Ponga en la cazuela la cebolla, el pimiento, el ajo y el arroz; rehóguelos a fuego medio durante 3 minutos.

4Agregue los tomates troceados con su jugo, el caldo de pollo y la cúrcuma; remueva bien.

5Tape con una tapa que ajuste. Lleve despacio a ebullición y remueva.

6Baje el fuego, tape y deje cocer a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que casi todo el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.

7Reincorpore el chorizo y el bacon y deje que se calienten. Sazone con sal y pimienta.