1Dora el ajo, añade el arroz y rehógalo, agrega el doble de agua que de arroz, un poco de sal y déjalo cocer a fuego suave unos 30 minutos.

2Rehoga la cebolla, y agrega el jamón, corta los champiñones y añádelos.

3Incorpora la salsa de tomate, déjalo cocer 5 minutos, y espolvorea el perejil.

4Pon el arroz en un molde untado con mantequilla, y desmóldalo en una fuente.

5Acompaña con la salsa de champiñones.