RECETA

Arroz con castañas isleño
Receta de Arroz con castañas isleño
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:39
Receta de Arroz con castañas isleño
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 Grs. de Castañas
  • 250 Grs. de arroz brillante
  • 12 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cebolletas
  • 2 Cucharadas de matalahúva molida
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 1 Ramita de canela
  • Una naranja y un limón
Pasos

1Se echa en remojo las castañas un día antes.

2En un sartén se fríen las cebolletas y las cortezas de limón y de naranjas.

3Se separan los ingredientes para echar el aceite en el guiso.

4En la olla Express se ponen las castañas cubriéndolas con agua y agregándoles el aceite, el anís molido y la canela en rama, dejándolo cocer durante 50 minutos.

5Una vez pasado ese tiempo agregar el arroz y dejar cocer hasta que esté tierno; por último, agregar las dos cucharadas de azúcar.

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