1Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer.

2En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden.

3Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero

4Se añade el Avecrem, el laurel, el azafrán y la sal.

5Se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz.