1Cocina y revuelve los camarones en el aderezo caliente, en una cacerola grande a fuego medio-alto, durante 4 minutos o hasta que estén casi cocidos.

2Agrega el jugo de piña y los pedazos de piña, haz hervir.

3Agrega el arroz y la leche de coco y revuelve.

4Reduce el fuego a bajo; cocina durante 5 minutos o hasta que esté completamente caliente y la mayor parte del liquido se haya absorbido.

5Coloca con una cuchara en platón, espolvorea cpn el coco rallado y la cebollita verde.