RECETA

Arroz blanco con huevos a la italiana
Receta de Arroz blanco con huevos a la italiana
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Receta de Arroz blanco con huevos a la italiana
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de queso parmesano
  • 4 tomates rojos
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de cebolla cabezona
  • 1 cucharada de pimiento rojo
Pasos

1En una sartén con aceite, colocar los tomates pelados y partidos en rebanadas y cocinarlos a fuego lento hasta que se conviertan en una salsa, agregar el pimiento picado en tiras finas y la cebolla picada fino, el ajo y cocinar por 2 minutos más.

2Aparte batir los huevos juntos y agregarlos a la salsa, rebullendo constantemente.

3Luego agregar el perejil finamente picado, mezclarlo y apagar el fuego.

4Modo de servirlo: en una bandeja colocar una corona de arroz blanco y verter sobre el, los huevos.

5Por último agregar el queso parmesano y servir inmediatamente.

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