1Cortamos la panceta en cuadrados, el chorizo en rodajas y la longaniza en tacos.

2Echamos un chorrito de aceite que calentaremos unos 3 minutos.

3Removemos bien los trozos de carne con el aceite y lo dejaremos un par de minutos más.

4Echamos 4 vasos de agua y 2 tazas de arroz.

5Ponemos las hojas de laurel, la sal y un poco de pimentón picante.

6Lo dejaremos en el microondas unos 10 minutos para que se caliente bien.

7Echamos el arroz y lo dejamos hasta que desaparezca el agua (unos 20 minutos). Sin remover.

8Dejarlo 10 minutos en reposo antes de servir.